Travers de Porc Barbecue Poids:1 x 770g

Travers de Porc Barbecue Poids:1 x 770gSymbole des barbecues amricains et incontournables des tables du Sud Ouest, les travers de porc appels coustellous en Occitanie sduisent par leur gnrosit et leur got unique. Dcoups dans la partie haute des ctes, ils offrent un parfait quilibre entre viande fondante, gras savoureux et os rousiguer jusqu la dernire bouche. Nous les sublimons avec un American RUB, inspir des recettes des grands steakhouses amricains : un mlange dpices associant moutarde,

Biarritz Bonheur Framboise se montre très expressive

Les Petits Lascours de Bœuf Échalote sont réalisés à partir de bœuf français haché finement et assaisonné

Pas besoin de sauce : une simple pincée de sel fera toute la différence

sublimée par le savoir-faire argentin

chair rosée

du sel et des herbes fraîches suffisent à sublimer vos morceaux sans alourdir vos plats

l’échine de porc sans os est un indispensable des repas conviviaux

ces jarrets sont choisis pour la qualité de leur chair

mêlant douceur et intensité

Le tout est alors bardé et ficelé

O est partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune

Chaque rôti de veau est préparé par nos bouchers à la main