Toscana IGT Anfora Bianco 2022 Ottomani 0,75L — Vino Bianco Toscana — Fermentato in Anfora 2022/2033

Toscana IGT Anfora Bianco 2022 Ottomani 0,75L — Vino Bianco Toscana — Fermentato in Anfora 2022/2033Le argille presenti nei suoli del territorio di Impruneta sono utilizzate da millenni per la produzione di terrecotte di altissima qualit che vengono lavorate manualmente dagli Artigiani locali per produrre anfore da vino. Seguendo lantico metodo di produzione del vino, utilizzato fin dai tempi dei romani, LIgt Bianco Anfora di Ottomani affina in quella stessa terra dove crescono le sue uve. La perfetta sintonia fra i nostri vitigni bianchi autoctoni,

Complesso e intrigante

Abbinamenti: Ideale per accompagnare pesce in salsa olandese

Pre-chiarificazione per sedimentazione

Nello specifico

9% Viognier

cioccolata

pieno e strutturato

VINIFICAZIONE Fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malolattica spontanea

seguito da riposo in massa e ulteriore evoluzione in bottiglia

nata nel 2017

Vigneti Nasce da vigneti di 40-50 anni di età

bamboo tè gyrokuro dalla regione di Uji e bacche di pepe giapponese