Cotes du Jura Sous Roche Cuveè du Professeur Savagnin Ouillè - Domaine Francois Rousset Martin ANNO:2022

Cotes du Jura Sous Roche Cuveè du Professeur Savagnin Ouillè - Domaine Francois Rousset Martin ANNO:2022Ctes du Jura "Sous Roche Cuve du Professeur" Savagnin Ouill Domaine Franois Rousset Martin un vino bianco raro e raffinato, prodotto interamente da uve Savagnin coltivate su suoli calcarei nel cuore del Jura. A differenza della vinificazione tradizionale sous voile, questa cuve ouille (top up), cio affinata evitando il contatto con laria, per esaltare purezza, freschezza e mineralit. Denominazione: Ctes du Jura AOC Vitigno: 100% Savagnin Formato: 0,75

carni bianche o dessert a base di frutti di bosco

Una scelta di livello per collezionisti e appassionati di Scotch whisky intensi

armonioso e cremoso

Abbinamenti ideali: ideale con arrosti

Al naso si apre con profumi delicati di pera matura

ottenuto da Chardonnay coltivato in quota e valorizzato da una lunga attesa

Al naso si distingue per profumi eleganti e fragranti

perfetto per accompagnare piatti di mare e per apprezzare la freschezza minerale dei grandi bianchi di confine tra Slovenia e Italia

Profumo: agrumi freschi

La lenta maturazione sui lieviti ne amplifica complessità e profondità

Gradazione alcolica: 41%

Colore: giallo paglierino brillante (con riflessi dorati più marcati nella Riserva)