"Pas Dosè" Alta Langa DOCG 2018 Rizzi La

"Pas Dosè" Alta Langa DOCG 2018 Rizzi LaCaratteristiche Denominazione: Alta Langa DOCG Annata: 2018 Regione: Piemonte Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot nero 15% Colore: Giallo dorato brillante dal perlage fine e persistente Profumo: Note agrumate e polpa di pesca e mago si mischiano a sentori floreali Gusto: Avvolgente, fresco, profondo Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate a guyot su

a Gevrey Chambertin

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Dal più classico blend del territorio

vini da 85 a 90 centesimi

che ne ha determinato una variazione del colore della bacca

dal 700 al 1797

nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio Affinamento: Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno Filosofia Produttiva:

Questo è uno dei pochi rossi autenticamente Friulani

su terreni argillosi e vulcanici

Descrizione di Champagne AOC "Cuvèe Rosè" Laurent Perrier

Sorso ammaliante

di fiori bianchi ed agrumi Gusto: Una sorpresa di sapidità

A seguito della raccolta manuale delle uve segue una lunga macerazione sulle bucce per circa 20 giorni