Côtes Catalanes Carignan “Cayrol” 2024 - Domaine Lafage W4041_spirits_dark_vibes_campariColore rosso scuro, dai profumi di frutti di bosco, frutti rossi e neri maturi, con cenni di terra e pietra sullo sfondo. Al palato entra deciso e ben strutturato, con tannini solidi e avvolgenti, regalando un sorso ricco di frutta rossa, morbido e persistente. Cayrol ottenuto da vigneti di oltre 60 anni, collocati nel cuore della zona di Roussilion, sulle colline della Valle de Agly, ben esposti e dal suolo di marne, calcare e scisti. Con questo
una delle più importanti vigne di Neive
con lunghi ritorni minerali e delicata speziatura sul finale
I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione Antinori dal 1999
Siamo di fronte a un’etichetta centrata
può accompagnare sia quelle bianche che quelle rosse
allevati a circa 800 metri di altitudine
dall’interessante potenziale evolutivo
La simmetria fra l’utilizzo delle diverse “botanicals” utilizzate – rosmarino
Così accade con questo Riesling DOC
Finale lungo e persistente
Sul finale emerge una certa cremosità
La bellezza delle cose esiste nella mente di chi le contempla
