Topfil Finest mango cubes 4,5 kg biofase

Topfil Finest mango cubes 4,5 kg biofaseDe Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit. Afhankelijk van de applicatie zijn ze bak en diepvriesstabiel. U kunt deze vulling gebruiken bij viennoiserie, cakes, eclairs, verrine, taarten (fruittaarten, kruimeldeeg) en veel meer. Deze fruitvulling bevat 70% mangostukjes en is clean label. Frisse & volle fruitsmaak Natuurlijk uitzicht Bak & diepvriesstabiel afhankelijk van de

De verwarmingsplaat voor chocolade is essentieel om de verwerking van chocolade te vereenvoudigen

Door Criollo- en Trinitario-cacaobonen te mengen

Dit gereedschap is gemakkelijk schoon te maken

✅Gewicht van het eindproduct : ~ 100 gr

Code10pg02

Een traditionele praliné met 67% geroosterde hazelnoten en amandelen met een authentieke smaak en een korrelige textuur

64% Cacao-Trace melkchocolade van Belcolade

✅Ideaal als inclusie in een cake

✅ Geschikt voor warme én koude bereidingen

met kunststof gecoat handvat voor een betere grip

Javier Guillén begon zijn carrière bij Ferran Adrià (3 * Michelin)

28 plaatsen