Vigne vieille du Falgueyras Rouge 2016 Vins Pétillants

Vigne vieille du Falgueyras Rouge 2016 Vins PétillantsVieille Vigne Rouge 2016 Domaine Bois Moisset 100 % vieilles vignes de syrah, ges de trente et quarante ans, plantes sur boulbnes sur la deuxime terrasse du Tarn. La vendange rafle a macr un mois en cuve de ciment, avec deux pigeages du marc. La temprature na pas dpass 21 C. Llevage sest poursuivi neuf mois avant mise en bouteille sans filtration. Le vin est fruit et gourmand, riche en notes de fruits rouges (cassis, mre, griotte).

La bouteille et l’étiquette sont sublimes

Un mousseux fruité

un bon coup de shaker

Un rouge de gamay au nom aussi altier que son terroir

Alberto López Calvo - vino tinto (rouge) 2009

prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes

Le Bois Guyon Rouge 2014

Mahlon est un blanc sec entièrement construit sur le cépage piémontais arneis

avant un élevage de trois ans en barriques

Accords et service

mais faites-en une margarita et vous aurez du mal à revenir à la tequila (sans vouloir manquer de respect à cet excellent alcool)

vendangés et vinifiés avec amour dans les montagnes valaisannes pour obtenir ce jus perlant