Nero d'Altura, Tenuta Lombardo Senza glutine

Nero d'Altura, Tenuta Lombardo Senza glutineUn Nero d'Avola che esprime la forza e la tipicit del terroir siciliano. I suoi aromi di frutti rossi e spezie si uniscono a una struttura tannica equilibrata. Ideale con piatti di carne e formaggi stagionati, rappresenta un'espressione elegante e decisa del vitigno simbolo della Sicilia.

Ottimo da abbinare con un calice di Nero d'Avola o Nerello Mascalese

Le muffe autoctone

La dolcezza del latte di pecora si sposa perfettamente con l'aroma intenso del pistacchio

per trasformare ogni momento a tavola nella migliore delle accoglienze

tipico delle carni allevate allo stato semi-brado

Fortunatamente l’azienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio

con una selezione di specialità della tradizione pronte a portare profumo

che si sviluppano naturalmente sulla crosta

Peperoncini freschi riempiti a mano con gustosi filetti di acciughe del Mar Mediterraneo e insaporiti con olio extra vergine di oliva

In bocca è fresco e strutturato

red wine and smoked with olive wood

with a lively acidity and a long mineral persistence