Montresor Valpolicella Ripasso Superiore Capitel della Crosara 2022 2022 Fruitig Rood walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnen

Montresor Valpolicella Ripasso Superiore Capitel della Crosara 2022 2022 Fruitig Rood walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnenDit is de Baby Amarone van Montresor de Valpolicella Ripasso, wat een top wijn. Maar we zullen beginnen met de geschiedenis van Montresor. Het was de familie Montresor die in het jaar 1892 naar Itali vertrok om hun droom waar te maken. Ze verlieten hun geboorte plaats Orlans in het hart van Frankrijk om de mooiste wijnen te gaan maken in Veneto. Dat was een hele stap want de familie was bekend in Frankrijk, Claude de Montresor was zelfs rond 1600

Een lievelingswijn van menig wijnliefhebber

Dit is een mengsel van suiker en in wijn opgeloste gistcellen

In de neus is de rode wijn krachtig en kruiden

Hoe smaakt de Borgo dei Posseri Arliz

Een uitgesproken toets van gekonfijte vijgen is tevens te ontdekken

Mede hierdoor worden alle druiven handmatig geoogst waardoor er een strenge selectie voor de druiven ontstaan

Het huis Gandia maakt onderscheidende wijnen van Bobal door: strenge selectie

Het komt waarschijnlijk door de jarenlange ervaring die Kuehn heeft

Ondanks dat de Chardonnay een druif is die zich goed weet aan te passen

ruik je zodra de wijn loskomt

zodat de kwaliteit verder kan worden verhoogd en de beschikbare hoeveelheden kunnen worden verminderd

Daarna volgt een strenge selectie