Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2024 - Elena Walch W40_altradata_sconto10

Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2024 - Elena Walch W40_altradata_sconto10Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicit del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca secco, caratterizzato da un'acidit vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un

che matura per 12 mesi in barrique nelle cantine della tenuta a Montalcino e viene imbottigliato alla proprietà

Cepparello di Isole e Olena è un vino toscano di grande struttura e spessore

con un mutevole gioco di colori

è ottimo per essere abbinato ai crostini con la mousse di salmone

fragole essiccate e grafite

regala un’esperienza dolce e corposa

quella che chiamava La Monella e che si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare

e questo Extra Dry ne è ancora oggi la carta d’identità: morbido

rinvigorito da tannini energici e coerenti ritorni fruttati

è perfetto con il capriolo con la polenta

frutti piccoli più che confettura

antipasti semplici