Chianti 101 | Dalle Nostre Mani Languedoc-Roussillon

Chianti 101 | Dalle Nostre Mani Languedoc-RoussillonDENOMINAZIONE: Chianti DOCG TIPOLOGIA: rosso UVAGGIO: 80% sangiovese, 20% canaiolo PROVENIENZA: Italia, Toscana EVOLUZIONE: 5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio da vino rosso GRADO ALCOLEMICO: 13% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT:?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel rosso rubino intenso;

di frutti rossi

freschezza e sapidità

Nonostante la parte vitata dell’area non sia vasta produce vini molto interessanti

È un territorio di colline tappezzate da vigneti e modellate da piccoli borghi in pietra

Il finale è morbido

carni arrosto e grigliate

con spiccata mineralità e sapidità

a circa 600 metri sul livello del mare

Vitigno particolare e di produzione complicata

Vernazza e Levanto

giustamente tannico

che acquista negli anni sessanta una villa nella frazione Arquata di Bevagna e con essa i resti del vecchio convento