Vauversin - Orpair 2019 Rupture de stock

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Description

Vauversin - Orpair 2019 Rupture de stockPluri parcellaire des hauts de coteaux, lieux dits Les Chenets , Gallois et Charron . Vignoble htif (1er jour de vendange), sol craie blanche. Vinification sur lie en barrique de 228L de + de 20 ans . Levures indignes, faible en sulfite, non filtr, non coll. Passage au froid naturel. OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs, Vieillissement : 4 ans sur lies Dosage : 3 g L

L’histoire continue son chemin

faible en sulfite

plantée en 1970

Année de plantation : 1961

Vieillissement prolongé sur lies en bouteille (6 à 8 ans)

Vieillissement de 30 mois

Terroir : 100% Verzy Grand Cru

Dosage : 0

Année de plantation : 1975

900 exemplaires pour chacun d'entre eux

Sol : Argilo calcaire

– Parcelle travaillée selon les principes de la biodynamie depuis 2018

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