Pretzel con chocolate de leche papas de camote

Pretzel con chocolate de leche papas de camoteEl pretzel es uno de los simbolos de la gastronomia alemana. Su nombre original, brezel, hace alusion a la forma en la que esta horneado. Su origen es de la region alemana de Baviera (Bavaria). Es un snack simple elaborado con harina de trigo, levadura, leche, mantequilla y bicarbonato de sodio. Su versin cubierta con chocolate es una delicia y una botana dulce favorita de muchos.

Aporta hidratos de carbono

proporciona un 48% del valor diario de tiamina recomendado

en Inglaterra

por lo que representan una alternativa más saludable a las tradicionales papitas

Aporta fibra que ayuda a la digestión y evita el estreñimiento

cuya raíz tiene un característico color naranja o amarillo intenso

reduciendo los triglicéridos

ayudando a mejorar las defensas del organismo

Posee compuestos fenólicos como el catecol y pirogalol con propiedades antioxidantes que contribuyen a evitar enfermedades relacionadas con el envejecimiento

También es fuente de calcio

-Presentación en polvo

Es una semilla (que puede ser de color blanco o rosado)