"Cadalèra" Valli Ossolane DOC Rosso 2024 vino

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Description

"Cadalèra" Valli Ossolane DOC Rosso 2024 vinoVino "Valli Ossolane Doc Rosso" ottenuto da uve Merlot, Barbera e Nebbiolo e imbottigliato con tappo a vite modello Stelvin. Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e avviate immediatamente alla vinificazione. Dopo la pigia diraspatura e lavvio autonomo della fermentazione, inizia la macerazione, alternando la rottura del cappello con rimontaggi per circa 10 giorni. Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino

Altezza media 350 metri slm

Die Verfeinerung wird in kleinen Stahltanks fortgesetzt

armonico e persistente

ampio e persistente

intrappolano tutto il calore del sole creando un microclima unico

kurz und zylindrisch

Per questo pone il consumatore ed il professionista di fronte ad una delle realtà enologiche più complesse

leicht tanninhaltig

inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi per circa 10 giorni

di corpo ed elegante

utilizzato in passato per il commercio

dessen Besonderheit darin besteht

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