Les Frères Mignon - Cuis "Les Nogers" 2018 HVE

Name: Les Frères Mignon - Cuis "Les Nogers" 2018 HVE
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Description

Les Frères Mignon - Cuis "Les Nogers" 2018 HVEParcelle "Les Nogers" Blanc de blancs Premier Cru, Extra Brut Terroir : Cuis Sol : Craie 35 cm Exposition : Sud Cpage : Chardonnay en slection massale de 1974 Vendange : 05 09 2018 45 mois de cave Fermentation malolactique non ralise, non bloque Vin non filtr, non coll, passage au froid naturel Mise en bouteille : 31 07 2019 Dosage : 1,6 g L

Densité de plantation : 7900 p/ha

Dosage : Extra brut

pressés sur Coquard traditionnel

Cépages : 50% Meunier – 50% Pinot Noir

Sans dosage

cépage révélateur du Terroir

EXTRA BRUT

7 ans en caves avant dégorgement

Vendanges : Manuelles de Septembre 2020

mais la richesse de ces terroirs septentrionaux reste pour nous une source inépuisable d’inspiration

Cépage : 100% Chardonnay

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

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