CV Cartoixa blanc petillant 2016 maturité optimale

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Description

CV Cartoixa blanc petillant 2016 maturité optimaleCV Cartoixa blanc petillant 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et contrle de

Il est élevé douze mois en vieux fûts

légèrement foulés et macérés quatre jours environ

Potentiel de garde : dix ans

Domaine de la Gapette

Possibilité de traces d’acidité volatile

Magnum Negativ Rouge 2016

Rémi Poujol

des notes légèrement poivrées

Eden volcanique de vins natures situé aux confins de la Toscane et de l’Ombrie

âgées de soixante ans

d’une incroyable complexité aromatique

notes de fleurs blanches et touches minérales pour ce pétillant naturel tout chenin

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