Riesling Les Pierrets 2023 Alsace

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Description

Riesling Les Pierrets 2023 AlsaceRiesling Les Pierrets 2023 Domaine Josmeyer Cre en 1971 par Jean Meyer, la cuve Les Pierrets voque la pierre et la minralit du sol, ainsi que les pierrots , anciens moineaux qui picoraient les grains pendant les vendanges. Cpage & terroir 100% Riesling, issu de vignes d'environ 60 ans. Appellation Alsace. La cuve assemble trois parcelles : une petite parcelle du coteau nord du Grand Cru Hengst, sur sols marno calcaires riches en fer du Rotenberg, et

élégance et une extraction modérée

Certains millésimes révèlent des fruits blancs et de la verveine

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La bouche est élégante et digeste

cuisine végétarienne

Turckheim et Wettolsheim (terroirs d'alluvions et de graves)

avec parfois des notes séveuses et salines qui deviennent fumées et grillées avec l'âge

pensée pour être servie fraîche

Robe aux reflets flamboyants

un apéritif dinatoire et des viandes légères

fermentation naturelle sans levures sélectionnées ni chaptalisation

Le sol associe sols bruns calcaires

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