AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2011 SANT'URBANO - SPERI TOSCANA ROSSO IGT 2021 CARNASCIALE - PODERE IL CARNASCIALE

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2011 SANT'URBANO - SPERI TOSCANA ROSSO IGT 2021 CARNASCIALE - PODERE IL CARNASCIALECANTINA: Speri FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: 75% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato intenso. Al naso profumo etereo di frutta appassita. Al palato

Al naso si apre con note fresche (pera

VITIGNO: 85% corvina veronese

infine imbottigliato per la degustazione

La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C)

La vibrante acidità dona al vino un finale lungo ed equilibrato

Può accompagnare appetizer sfiziosi e bene si abbina durante tutto il pasto soprattutto con pietanze a base di pesce

Al naso sentori di frutta esotica e fiori bianchi

maturità bilanciata da una buona acidità

10% Sangiovese

affinamento 7 mesi in bottiglia

messo ad affinare nei barili nel giugno 2022

molluschi e crostacei

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